Type de vin: Rouge
Passage en fût: Courte
Corps: Moyen
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Basilicate
Idéal avec: Pâtes/Raviolis, Fromages frais, Viandes mijotées
nom complet : Basilicata IGT Rosso Sacravite 2021 D'Angelo
New
appellation : Basilicata
millésime : 2021
dosage : Sec
pays : Italie
région : Basilicate
cépage : Aglianico
vieillissement : Tonneau de bois
format : 0,75 L
arômes : Baies
degré d’alcool : 13 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
L'Aglianico Sacravite de la société D'Angelo est né dans des vignobles situés à Barile et Maschito, dans la province de Potenza.
Les raisins purs Aglianico sont traditionnellement vinifiés en rouge avec une macération de 8 jours. L'affinage a lieu pendant quelques semaines dans des fûts en bois.
De couleur rubis vif, il dévoile au nez des arômes intenses de baies sauvages. La gorgée est corsée et douce, avec une bonne persistance.
Excellent en combinaison avec des pâtes au ragoût de saucisse et des viandes blanches mijotées et des fromages frais et semi-affinés.
Commentaire