Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viandes mijotées, Gibier, Rôtis
nom complet : Barolo Riserva DOCG 10 anni 2014 Bel Colle
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appellation : Barolo
millésime : 2014
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Tonneau en chêne de Slavonie, Tonneau en chêne français
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges, Épices
degré d’alcool : 14 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barolo Riserva 10 ans de Bel Colle est né dans la commune de Verduno, dans la zone la plus septentrionale de l'appellation Barolo.
A la fin des opérations de vendanges, les meilleures grappes sont fermentées avec une macération pelliculaire de 15 jours. Par la suite, le vin vieillit environ 5 ans en fûts de chêne de l'Allier et termine son affinage en bouteille.
Il a une robe grenat, avec un bouquet de fleurs rouges séchées, de framboise, de cerise marasca et de délicates notes épicées. La gorgée est structurée, avec des tanins veloutés.
A associer avec du gibier, des viandes braisées ou rôties.
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