Type de vin: Rouge
Passage en fût: Aucun
Corps: Corsé
Arômes: Fruité
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Viandes mijotées, Rôtis, Fromages affinés
nom complet : Barbera d'Alba DOC 2022 Borgo Castagni
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appellation : Barbera d'Alba
millésime : 2022
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Barbera 100%
vieillissement : Acier
format : 0,75 L
arômes : Fleurs rouges, Fruits rouges
degré d’alcool : 14 %
Sulfites : Contient des sulfites
La Barbera d'Alba de Borgo Castagni est produite à partir de raisins provenant des collines entourant le village d'Alba.
Il est composé à 100 % de raisins Barbera, pressés et égrappés, puis vinifiés avec des levures sélectionnées. Le vin vieillit dans les mêmes contenants pendant 6 mois.
De couleur rouge rubis, il révèle au nez des arômes de fruits rouges et de fleurs. La gorgée est chaleureuse et fraîche, avec une bonne persistance.
Il se marie bien avec les pâtes aux sauces riches et les viandes rouges et blanches.
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