nom complet : Barbaresco Serraboella DOCG 2020 Paitin
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appellation : Barbaresco
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Barils de différents bois
format : 0,75 L
arômes : Marasca et confiture de prunes, Rose, Épices sucrées, Violet
degré d’alcool : 14 %
température : 18-20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barbaresco Serraboella DOCG Paitin est issu du cru Serraboella, où du côté le plus raide et le plus chaud, le Barbareschi possède un caractère unique, puissance et volume se dévoilant dans une texture élégante.
Les raisins Nebbiolo, cultivés selon les impératifs de l'agriculture biologique, et le vin obtenu subissent une longue macération sur les peaux. Ensuite, il repose en fûts d'un volume compris entre 25 et 50 hectolitres pendant pas moins de 18 mois et lorsque la structure lui permet même deux années entières, acquérant structure et élégance.
Dans le verre, ce Barbaresco montre toute sa finesse, dans la clarté de la couleur et dans le bouquet d'arômes qui sont ceux caractéristiques du Nebbiolo, où se retrouvent les notes de violette et de rose. Raffiné en bouche, il est enveloppant et élégant comme un foulard en soie.
Un Barbaresco précieux et élégant, idéal pour surprendre vos invités avec le vin principal des Langhe.
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