nom complet : Barbaresco DOCG Rombone 2004 Fiorenzo Nada
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appellation : Barbaresco
millésime : 2004
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Tonneau en chêne
format : 0,75 L
arômes : Fraise, Épices
température : 18 - 20 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barbaresco Rombone de Fiorenzo Nada est né dans des vignobles plantés en 1964 situés dans la municipalité de Treiso, dans la province de Cuneo.
Les raisins Nebbiolo sont fermentés dans des cuves en acier. Le vin obtenu est élevé pendant 24 mois en fûts de chêne et au moins 6 mois en bouteille.
De couleur rouge grenat intense, il offre un nez complexe de fleurs rouges, de fraises et de notes d'écorce et d'épices douces. La gorgée est chaude et équilibrée, elle présente des tanins riches et doux en bouche et une longue finale.
Convient pour les viandes mijotées, les rôtis et les plats aux truffes.
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