Type de vin: Rouge
Passage en fût: Longue
Corps: Corsé
Arômes: Épicé
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Rôtis, Viandes mijotées, Fromages affinés
nom complet : Barbaresco DOCG Bernadot 2019 Ceretto
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appellation : Barbaresco
millésime : 2019
dosage : Sec
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Nebbiolo 100%
vieillissement : Tonneau de bois, Tonneaux
format : 0,75 L
arômes : Fleurs séchées, Baies, Tabac
degré d’alcool : 14,5 %
température : 16-18 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le Barbaresco Bernadot de Ceretto est le résultat de l'union des meilleurs raisins du cru homonyme situé dans la partie supérieure de Treiso, une ville de la province de Cuneo.
Les raisins Nebbiolo du Cru homonyme sont traditionnellement vinifiés. Le vin repose ensuite 2 ans en fûts de bois de 25hl et en tonneaux, pour ensuite rester encore au moins 6 mois en bouteille.
Il a une robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez s'ouvre sur des arômes de fleurs séchées, de baies et de tabac. La gorgée est gourmande et fraîche, d'une grande persistance.
Excellent avec les viandes rouges et les gibiers, rôtis et mijotés.
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