Typologie: Liqueur
Degré d’alcool: 35%
Moment de dégustation: Lisse
Origine: Italie, Piémont
nom complet : Amaro e Grappa Riserva Il Premio Ramazzotti
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pays : Italie
région : Piémont
format : 0,7 L
ingrédients : Amaro Ramazzotti, Grappa di Nebbiolo à 36 mois
goût : Orange confite, Sultanes, Pâtisserie, Notes herbacées et balsamiques, Vanille
degré d’alcool : 35 %
température : 15-18 ℃
Le prix est le résultat d'une ancienne recette secrète développée par Ausano Ramazzotti pour créer un produit unique à dédier à ses enfants, Eugenio et Giuseppe, à qui il a laissé les rênes des Fratelli Ramazzotti. Conservée intacte jusqu'à aujourd'hui, elle a été retrouvée dans les archives historiques de la famille et constitue aujourd'hui la base de ce mélange unique à base d'Amaro Ramazzotti et de Grappa di Nebbiolo âgés de 36 mois.
Il se caractérise par une couleur ambre intense et lumineuse. Au nez, les notes d'orange confite, de raisins secs et de pâtisseries sont accompagnées d'intenses senteurs florales, d'herbes et d'épices. La bouche est fine et élégante, bien équilibrée et enveloppante, avec des notes herbacées et balsamiques d'Amaro qui se mélangent aux douces notes vanillées de la grappa.
Excellent à boire droit, il se marie bien avec des pâtisseries sèches ou une planche à fromage.
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