Type de vin: Vin mousseux
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Toasté
Origine: Italie, Piémont
Idéal avec: Poisson, Entrées, Apéritifs
nom complet : Alta Langa DOCG Brut Ispiro 2019 Bosca
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appellation : Alta Langa
millésime : 2019
dosage : Brut
pays : Italie
région : Piémont
cépage : Chardonnay
vieillissement : 36 mois sur lies
format : 0,75 L
arômes : Camomille, Croûte de pain, Fleurs d'acacia, Fleurs de sureau, Miel
degré d’alcool : 12 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Le vin mousseux Riserva Ispiro est produit par Bosca, une cave historique de vin mousseux piémontais.
Le vin est produit à partir de raisins 100% Chardonnay, qui sont vinifiés en acier. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon les règles de la méthode classique, avec un vieillissement d'au moins 36 mois en bouteille.
Dans le verre, il apparaît de couleur dorée, avec un perlage fin et persistant. Cette bulle libère au nez des arômes parfumés de fleur de sureau et d'acacia ainsi que des notes de camomille, de miel et de croûte de pain. La gorgée est sèche et harmonieuse.
Parfait à l'apéritif, il se déguste tout au long du repas, notamment avec des fruits de mer.
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