Type de vin: Blanc
Passage en fût: Aucun
Corps: Léger
Arômes: Toasté
Origine: France, Alsace
Idéal avec: Poisson, Crustacés
nom complet : Alsace AOP Pinot Gris 2020 Domaine de la Ville de Colmar
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appellation : Alsazia
millésime : 2020
dosage : Sec
pays : France
région : Alsace
cépage : Pinot Gris 100%
format : 0,75 L
arômes : Fumé, Boisé
degré d’alcool : 13 %
température : 8-10 ℃
Sulfites : Contient des sulfites
Pinot Grigio en pureté du Domaine de la Ville de Colmar issu des vignobles de la périphérie de Colmar, d'un terroir argilo-caillouteux qui permet de valoriser les caractéristiques de fraîcheur et l'harmonie des parfums, en ligne avec le raffinement de la production viticole alsacienne.
Une fois que le raisin a atteint le degré de maturité parfait, les raisins subissent une vinification traditionnelle avec contrôle de la température. Le vin est ensuite décanté, filtré et mis en bouteille.
Il apparaît à la vue d'une couleur jaune or brillante. Il a un bouquet caractéristique avec des notes entre bois et fumé. La bouche est fine et structurée, en parfait équilibre pour toute sa persistance.
Idéal à combiner avec du poisson fumé, il est étonnant avec les langoustines et les crustacés en général.
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